La torta paesana, chiamata anche torta nera, torta di latte o più comunemente chiamata “paciarella” e’ il dolce tipico della bassa Brianza , tipico della “Martesana”. Una torta che viene sopratutto preparata in tempo di festa patronale. Un dolce di origine molto antica, preparato con pane raffermo, latte e cacao; arricchita poi da uvetta, canditi,… Continua a leggere Torta Paesana
Daniela Menclossi 