Dolci

Castagnole al liquore Strega

Piccoli bon bon dolci e croccanti, le castagnole sono così golose e sfiziose che non riuscirete a smettere di mangiarle!

INGREDIENTI:

  • 40 gr burroIMG-20200227-WA0004
  • 50 gr di olio evo
  • 150 gr zucchero
  • 1 bicchierino di liquore strega
  • 3 uova
  • 600 gr farina 00
  • 100 ml di latte
  • 1/2 bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • Olio per friggere

 

 

Lavorate a spuma olio, burro e zucchero, unite, inserendo un ingrediente alla volta: uova, farina, levito e  tutti gli altri ingredienti.

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Formate dei filoncini spessi 2 cm e tagliateli a tocchetti per poi creare delle palline.

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Friggete le “palline” in abbondate olio, asciugatele con carta assorbente e passatele nello zucchero semolato.

 

 

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