INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 150 pesce spada affumicato300 gr cozze250 vongole200 gr mazzancolle1 spicchio d’aglio500 gr spaghetti1 uovo intero3 tuorli80 gr pecorino grattugiatoPepeOlio evo Mettere a bollire l’acqua per la pasta. Pulite e sciacquate cozze e vongole, sgusciate le mazzancolle. In una padella scaldate l’olio con uno spicchio d'aglio, rosolate a fiamma vivace, versate… Continua a leggere Carbonara di pesce
Daniela Menclossi 