Dolci

CROSTATA DI FROLLA MONTATA CON MARMELLATA E MELE

Conosci la frolla montata?

Un preparazione principalmente utilizzata per i biscotti,particolarmente friabile, lui ricca di burro e realizzata con zucchero a velo.

Non si stende con il mattarello, ma la si distribuisce con il sai à poche per la consistenza  morbida

Un alternativa alla crostata classica , non necessita di tempo di riposo.

Perfetta per accompagnare il té, per una golosa merenda

Per realizzare  questa ricetta ho con cook expert Magimix

INGTREDIENTI :

  • 150 gr zucchero a velo
  • 200 gr burro morbido
  • 120 gr uova(2 uova )
  • 300 gr farina 00
  • 2 mele golden
  • Un pizzico di sale 
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 250 gr marmellata di albicocche 

Inserire nella ciotola d’acciaio burro e zucchero, lavorare con programma esperto vel.7 , fino a che il composto non diventerà spumoso, unire le uova una alla volta, la vaniglia ed il sale .

Aggiungere la farina setacciata in due volte continuando con il programma esperto a velocità 7 fino al completo assorbimento della farina.

Mettere il composto in un sai à poche con bocchetta rigata , imburrare la tortiera diametro 24 cm 

Ricoprire il fondo creando la base ed il bordo , farcire con marmallata, terminare con fettine di mela, con il rimanete impasto crearedelle strisce .

Infornare a 170° per circa 45 minuti 

A cottura ultimata sciogliere tre cucchiai di marmellata e spennellate la superficie 

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