Dolci

CUORE MORBIDO AI FRUTTI ROSSI

CUORE MORBIDO AI FRUTTI DI BOSCO

San Valentino si avvicina ! 

Una a coccola per una giornata speciale, un cuore morbido ai frutti di bosco, accompagnerà  il nostro risveglio, la nostra merenda e perché no, il nostro fine cena.

La semplicità e l’eleganza di questo dolce in pochissime mosse …

Provatela anche voi !!

Per questo impasto ho utilizzato cookexpert magimix

INGRDIENTI:

  • 250 gr farina 00
  • 250 gr ricorra
  • 50 gr fecola di patate
  • 4  uova
  • 150 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 100 gr frutti rossi freschi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 lime 

Inserire la farfalla nella  ciotola d’acciaio , montare le uova con lo zucchero, programma albumi a neve.

Inserire la ricotta e il burro morbido , la scorza del lime e di seguito la farina e la fecola  utilizzando sempre il medesimo programma ,in fine aggiungere il lievito .

Ottenuto un impasto omogeneo , imburrare lo stampo , versare metá impasto nella tortiera  , aggiungere i frutti rossi e terminare con il restante impasto .

Informare a forno caldo 180° per 30 minuti 

Sfornare il dolce e spolverizzare con zucchero a velo 

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