Aperitivi, antipasti, finger food…poche mosse per dei semplici crostini sfiziosi, un classico anni 80 sulle nostre tavole per Natale e capodanno
Oggi rivisitato,salmone affumicato, su panbrioches con una spalmata di caprino, terminando con germogli d’aglio e lamponi
INGREDINTI per 6 crostini:
- 6 fette di panbrioches
- 1 caprino di latte vacino
- 100 gr di salmone affumicato
- Olio
- pepe
- Germogli d’aglio
- Lamponi freschi
Tostate in le fette di panbrioches
Montate il caprino aggiungendo olio e pepe
Cospargete i crostini con la mousse di caprino pochi minuti prima di servire
Ricoprite con salmone
Terminate con i germogli e un lampone tagliato in due parti
Buon appetito!
Daniela Menclossi 