antipasti

CROSTINO DI PANBRIOCHES CON SALMONE AFFUMICATO E CAPRINO

Aperitivi, antipasti, finger food…poche mosse per dei semplici crostini sfiziosi, un classico anni 80 sulle nostre tavole per Natale e capodanno

Oggi rivisitato,salmone affumicato, su panbrioches con una spalmata di caprino, terminando  con germogli d’aglio e lamponi 

INGREDINTI per 6 crostini:

  • 6 fette di panbrioches
  • 1 caprino di latte vacino
  • 100 gr di salmone affumicato 
  • Olio 
  • pepe
  • Germogli d’aglio 
  • Lamponi freschi

Tostate in le fette di panbrioches

Montate  il caprino aggiungendo olio e pepe

Cospargete i crostini con la mousse di caprino pochi minuti prima di servire 

Ricoprite con salmone 

Terminate con i germogli e un lampone tagliato in due parti 

Buon appetito!

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