personal chef
Pizza in teglia ! morbida e fumante , buonissima anche fredda ... una pizza fatta in casa , impasto diretto lievitazione breve in teglia , economica creata con condimenti a vostro piacere , una cenetta sfiziosa piuttosto che una merenda , pocho ingredienti e il successo assicurato...... INGREDIENTI PER DUE TEGLIE DIAMETRO 28 600 gr… Continua a leggere PIZZA IN TEGLIA
Con fonduta di robiola e castagne la patata viola é di pasta farinosa , ideale per prepare ottimi gnocchi , grazie al suo colore ci permette di realizzare un primo piatto scenografico e colorato. perfetti per qualsiasi tipo di condimento , un semplice burro e salvia , un formaggio fuso oppure un semplice pomodoro ,… Continua a leggere GNOCCHI DI PATATE VIOLAÂ
A MODO MIO il famoso pacchero é una ricetta semplice , famosa , proposta da un famoso ristorante bergamasco . Devo dire che mi ricorda il pomodoro che faceva la mia mamma , pomodori cotti in olio e poi frullati con il frullatore ad immerione fino a farlo diventare arancione ed in fine mantecato con… Continua a leggere IL FAMOSO PACCHERO
i waffle salati sono una ricetta facile , gustosa adatta per un aperitivo , un simpatico antipasto , uno spuntino da farcire da farcire in mille modi ,affetati , formaggi ecc.. di seguito due ricette , una velocissima , pronta in 10 minuti , mentre la seconda un impasto focaccia che io ho cotto con… Continua a leggere WAFFLE SALATI
Il pane cafone è un pane tipico napoletano ,la caratteristica di questo pane consiste in una mollica soffice e leggera e una crosta esterna croccante , pane di pazienza nella preparazione ma di grande soddisfazione nel risultato , da impastare in planetaria ma tranquillamente anche a mano. Davvero un pane facile da realizzare da tutti… Continua a leggere PANE CAFONE
Daniela Menclossi 