I fagioli sono sempre stati ingredienti fondamentali della tavola contadina, pasta e fagioli, un piatto tipico di più regioni e ognuno ha la sua ricetta! Sicuramente in comune il metodo di cottura, o meglio lo strumento di cottura,”IL COCCIO” anch’io, come da tradizione, cuocio i legumi in genere nel coccio. La terra cotta é un… Continua a leggere Pasta e fagioli
Daniela Menclossi 