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Il polpettone genovese è un piatto tipico Ligure a base di patate e fagiolini. Ottimo come piatto unico da consumare anche freddo. Si presta per cene, aperitivi, antipasti oppure come buffet e lo si può preparare in anticipo; Stupirete i vostri ospiti, saporito, piacevole e dal gusto intenso, con una fragrante crosticina e un cuore… Continua a leggere Polpettone genovese
Pizzelle fritte, una prelibatezza napoletana realizzate con l’impasto della pizza fritto e condito con pomodoro e formaggio. Sono una sfiziosità unica, da degustare a cena con gli amici o per un aperitivo. Per degustarle al meglio andrebbero mangiate calde anche se chi friggerà mangerà in piedi, ma non importa!!! Provatele, e mi saprete dire... Tempo… Continua a leggere Pizzelle fritte napoletane
Il piatto invernale della tradizione lombarda che preferisco è sicuramente il classico risotto alla milanese con l’osso buco, rigorosamente di vitello e alto almeno 3 cm. Un piatto che spesso fa da protagonista in cene tra amici e in famiglia. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: 2 ore Difficoltà: media Materiali: per il risotto ho utilizzato… Continua a leggere Risotto con l’ossobuco
Daniela Menclossi 