INGREDIENTI:
150 gr burro
110 gr zucchero a velo vanigliato
150 gr farina di nocciole
3 cucchiai di liquore strega (oppure latte )
150 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova
Montare a crema burro e zucchero , aggiungere le uova una alla volta fino al completo assorbimento , aggiungere le nocciole , il liquore , la farina ed infine il lievito.
Ottenere un composto liscio omogeneo
Aprire lo stampo ungere con staccante , richiudere lo stampo riempire con l’impasto
Posizionarlo su una teglia coperta con carta forno
Preriscaldare il forno ed infornare a 175° per 45/50 minuti
Controllare la cottura del dolce con uno stecco lungo , la cottura sará perfetta quando lo stecco uscirá completamente asciutto
Far raffreddare 10 minuti prima di togliere dallo stampo
Completare con zucchero a velo oppure con cioccolato fuso
STRUMENTI IN USO :
per l’impasto : cookexpert magimix
stampo : alberello birkmann
Daniela Menclossi 