La Mafalda siciliana è un pane tipico della tradizione siciliana, caratterizzato da un impasto di farina di semola grano duro. Questo tipo di pane ha radici antichissime, si narra che sia stato inventato nell’ottocento da un maestro panificatore che lo dedico’ nei primi del novecento a Mafalda di Savoia . Oggi mi sono ispirata a… Continua a leggere Mafalda siciliana con farina di grano duro
Mese: luglio 2018
Gelato alla banana
Sarà anche una tipica ricetta estiva! Ma credetemi io il gelato lo adoro in qualsiasi periodo dell’anno. Ricordo da bambina il mio papà e la mia mamma titolari di una vecchia bottega “LA LATTERIA”; uno di qui locali di un tempo dove si vendeva un po’ di tutto, il piccolo bar di paese con il… Continua a leggere Gelato alla banana
CROSTATA FRANGIPANE DI PISTACCHI E PESCHE
Una delle mie torte preferite é senza dubbio la crostata, questa volta, tuttavia, non vi propongo la solita crostata ma ho pensato di arricchirla con dei pistacchi e della frutta di stagione che io adoro: le pesche noci. Un dolce pensato per una serata tra amici, che possiamo usare anche per un’ottima merenda e, perché… Continua a leggere CROSTATA FRANGIPANE DI PISTACCHI E PESCHE
Daniela Menclossi 