antipasti, panificati, piatti unici

Pizzelle fritte napoletane

Pizzelle fritte, una prelibatezza napoletana realizzate con l’impasto della pizza fritto e condito con pomodoro e formaggio. Sono una sfiziosità unica, da degustare a cena con gli amici o per un aperitivo. Per degustarle al meglio andrebbero mangiate calde anche se chi friggerà mangerà in piedi, ma non importa!!! Provatele, e mi saprete dire... Tempo… Continua a leggere Pizzelle fritte napoletane

Dolci

Dolce cuore morbido ai frutti rossi

Ho trasformato questo dolce per la colazione in un bellissimo cuore per festeggiare S.Valentino, una ricetta semplice e veloce e di grande effetto. Non solo cenette romantiche, a S.Valentino iniziamo con un momento di condivisione : la colazione. Buon San Valentino a tutti… Tempo di preparazione:  20 minuti Tempo di cottura: 35/40 minuti Ingredienti: 200… Continua a leggere Dolce cuore morbido ai frutti rossi

antipasti

Quiche lorraine rivisitata

La quiche lorraine e’ una ricetta francese, facile da realizzare, a base di panna, uova, gruviera e pancetta. Ottimo come antipasto, aperitivo e, perché no, come piatto unico. Oggi per pranzo ho rivisitato questa ricetta, avendo la necessita’ Di preparare un pranzo veloce, controllando cosa avevo nel frigorifero, ho sostituito il gruviera con dell’ottimo casera,… Continua a leggere Quiche lorraine rivisitata

Dolci

Bavarese yogurt e fragola

Oggi in attesa del giorno di S.Valentino mi sono divertita a creare un bellissimo semifreddo utilizzando i fantastici prodotti di Silikomart. Partendo dagli stampi 3D a forma di cuore, il cuore grande e cuoricino il piccolino. Ho realizzato una preparazione molto semplice, a base di yogurt e fragole. Finendoli con glassa a specchio già pronta… Continua a leggere Bavarese yogurt e fragola

Dolci

Crostata con marmellata

C’è un profumo per ogni ricordo, dalla biancheria stesa al sole, alla pasta al ragù… ma il profumo che ricordo più volentieri e’ il profumo della crostata della mia mamma, il suo cavallo di battaglia, ogni pretesto per questo dolce era quello giusto, un compleanno, per la merenda dei nipotini al ritorno della scuola, alla… Continua a leggere Crostata con marmellata

Dolci

Biscotti burro salato e pistacchi

Una ricetta molto semplice questi biscotti, una semplice frolla? non proprio! In questi giorni ho ricevuto in regalo gli stampi per i biscotti firmati NORDIC WARE, non volendo realizzare una frolla comune ho semplicemente aggiunto della granella di pistacchio e sostituito del semplice burro con del burro salato, il risultato é piaciuto molto. Deliziosi con… Continua a leggere Biscotti burro salato e pistacchi